本来，释延长说过要来陪他们吃饭的，最后却没有来。释延安解释说，延长师兄明天要去法国，为黄兴先生诵经之后已经启程赴京了。还说，为了更好地弘扬佛法，延长师兄每去一个国家，事先都要学上几句那个国家的语言。释延安知道葛道宏是济州大学的校长，所以还特意向葛校长表示了感谢，因为延长师兄聘请的就是济大的法语老师。这当然是谎话。需要提前说明一点的是，后来当栾庭玉被双规之后，这天拒绝陪栾庭玉吃饭，就被当成了释延长的先见之明。
葛道宏说：“我们一直鼓励中外文化交流的。”
栾庭玉的脸色却有些不好看，说道：“天下不可一日无主。延长走了，寺里谁负责?有副住持吗?”
“报告省长，没有副住持。”
“那大住持要出什么意外，不就乱套了?”
释延安没有听出栾庭玉的不满，说道：“魔教里倒是有副教主，通常都是儿子或女婿做的。令狐冲就是任我行的女婿。”这话听起来怎么那么怪异?释延安大概也觉得这话有些不靠谱了，所以讲着讲着就犹豫了起来，但他还是坚持讲完了，而且那最后几句话，似乎是对自己的安
慰。延安说：“其实做副教主，也没什么意思。名义上你什么都会有，实际上你什么都没有。就跟参谋一样。还是那句话，参谋不带长，放屁都不响。名头再大，旁人不听你号令，顶什么用?所以做不做，都无所谓的。”
栾庭玉说：“延安想得开，好。”
吃饭的地方就在寺内。他们走上一座小桥，桥下是放生池，放生池是方形的，合的是天圆地方的说法。池子的四周铺着沙子，为的是方便龟鳖产卵。池中有莲花台，莲花台上装有电子喷水系统，既可美化环境，又可给池中注氧，防止池子发臭。释迦世尊说过，一切众生，皆有佛性。他们的本性都是一样的，因为存心不同，行为有异，障蔽了原有的光明智慧，故有众生，有人、天、鱼、鸟、畜生的分别。但各类众生，最后又都可以成佛。有些龟体大如钵，显然已经在此修行多年了。有几只龟爬上了莲花台，并且摞了起来，悠然地晒着盖子。它们身边落满了硬币，这是因为那个莲花台同时又是个许愿台，善男信女们通过向许愿台抛掷硬币，祈求观音菩萨保佑。
子贡说：“先生以前也养过乌龟。太和院子里也可养只乌龟。黄某不喜欢猫，可先生喜欢。”
葛道宏说：“我们给先生多养几只。乌龟和猫，一个不落，统统养上。”
过了桥，又走了几步，就到了吃饭的地方。凉菜已经摆上来了，先
上来的都是些野菜：灰灰菜、荠荠菜、花椒芽、枸杞芽、香椿芽。释延安介绍说，平时慈恩寺是不办素席的，只在佛欢喜日才办。今天慈善家黄兴先生来了，政治家栾省长来了，教育家葛校长也来了，儒学家应先生来了，对慈恩寺来说，不是欢喜日胜似欢喜日，特意准备了这套素席。又说，僧厨曾到北京法源寺、杭州灵隐寺、上海玉佛寺、重庆宝光寺取经，博采众长，将佛家的膳食理论与凤凰岭的具体食材相结合，形成了一套具有济州特色的慈恩寺素席。厨师又端上了一盘莲菜，释延安说：“对了，不能没有莲菜。有了莲菜，就可以说，此乃菩提喜宴，莲海真味。”厨师又端上来了一盘萝卜丝，释延安说：“这萝卜是寺里用豆浆喂出来的。这萝卜啊，头辣腚臊，要吃就吃萝卜腰。这萝卜丝用的便是萝卜腰。”
正说着，热菜也上来了，首先端上来的是一只公鸡。
释延安又补充道：“吃萝卜喝茶，气得郎中到处爬。哦，对了，吃鸡！”
那只率先出场的公鸡，鸡嘴微张，鸡冠高耸，好像正在引吭高歌，完全不知道自己已经被煮熟了。鸡脸两侧的鸡眼依然炯炯有神，显得顾盼自雄。
子贡问：“说好吃素的，怎么来了一只鸡?”接下来又上了鱼和鸭子。那鸭子还长着一身的毛，挑开那层毛，还可以看到鸭绒。它卧在盘中，神态安详，好像正在孵蛋。
栾庭玉说：“黄先生尝尝便知。”
首先动筷子的并不是子贡，而是李医生。李医生的筷子伸向鸡翅，轻轻一夹，鸡翅便掉了下来。医生并没有把鸡翅塞进自己的嘴巴，而是递给了黄兴身后那个从来不笑的保镖。那保镖伸出舌头一卷，嚼了几下，咽了。保镖脸上没有一点表情，好像没有嗅觉，也没有味觉，完全吃不出好坏。李医生又从鸡脯的位置上夹了一块，递给了偶尔会笑的保镖。这一位，舌头更长，舌尖更尖，鸡脯放上去之后，并没有立即卷进去，而是故意停顿了一会，好像在等待它在空气中氧化。然后，子贡终于夹了一筷子，夹的是鸡脯。
栾庭玉问：“这鸡做得如何?”
子贡嚼着鸡块，点点头。
栾庭玉指着一桌菜说：“鸡非鸡，鸭非鸭，鱼非鱼。它们是素鸡、素鸭、素鱼，还有这一盘，这是素火腿。”子贡眉头皱了起来，嘴张着，看看众人，又看看桌上的鸡、鸭、鱼。他的目光最后落在那盘鱼上面。那是一条做成鲤鱼模样的鱼，上面的鱼鳞都纤毫毕现，而且吃起来跟红烧鲤鱼没有什么两样，偶尔还会吃到一根鱼刺，用狗尾巴草的草茎做的鱼刺。事实上，如果把一条真鱼和这样的一条素鱼摆在一起，估计它们自己也分不出谁真谁假。
子贡终于表态了，说：“Tasty！Verytasty！”
应物兄替子贡翻译了，说：“子贡说了，好吃，非常好吃。”
栾庭玉说：“跟真的一样吧?”
子贡说：“一样，完全一样。”
栾庭玉说：“吃的就是这个。虽说是假的，但吃起来却是真的。”
有一句话，已经从应物兄的喉咙冒了出来，被他用一块鸭肉堵了回去：吃素的人，说是吃素，其实满脑子还都是荤腥。就在他这句话被咽回去的过程中，释延安开口了：“佛教反对素菜荤名，认为犯了意杀戒。这条素鱼不叫素鱼，叫如意。这个素香肠不叫素香肠，叫玛瑙卷。”
无酒不成席，所以酒水也是少不了的。不过，既然是慈恩寺开的饭店，所以酒水也与别的地方不同。这里的酒，都是自己酿造的，原料各不相同，有山楂，有桃子，也有野葡萄。慈恩寺酿酒的历史，可以追溯到素净大和尚。寺内酿酒的好处是，可以提醒寺内众僧，须用自身的劳动换取赖以生存的食物，既保证了僧人们清苦修行的决心，也向香客们展示了慈恩寺的好客。据说，最早也是慈恩寺的知客僧偷偷酿造的，后来被素净和尚知道了。素净和尚一开始也是不允许的，但后来默认了。这是因为当时两军交战，战死的、投井的、投河的，死的人太多了，闹了瘟疫，水都不能喝了。慈恩寺的果酒却是无毒而且富含营养，救活了很多人。从此，素净对于寺内酿酒就睁只眼闭只眼了，遇到佛欢喜日，自己还会喝上一钵。
子贡表示，这是他第一次吃到这么可口的素餐。
子贡用筷子挑起一片莲菜，正要吃，又放下了，说：“我家先生曾给过我一包莲子。多年前，先生离开济州时，素净大师送了他两包莲子，一包莲子已串成念珠，一包莲子还是莲子。素净大师说，那是慈恩寺首任住持采摘的莲子，已有几百年了。到台湾后，先生试着将莲子种入院中的小湖，竟然开了一湖的莲花。程会贤将军称之为慈莲。这次来，先生将几颗莲子给我，嘱我送与大和尚。从希尔顿出来，只记得拿葫芦，忘记拿莲子了。”
释延安说：“慈恩寺的莲花，就是素净大和尚种下的。济州的莲藕都是七孔，开红花，唯有慈恩寺的莲藕是六孔，开白花。”
子贡说：“我家先生也说了，六孔即六艺。”
释延安说：“素净大和尚有言，六孔即六道，六道轮回。”
葛道宏接了一句：“何不将那六孔莲子种于镜湖?”
子贡说：“好，明日就将莲子送与校长大人。”
那包莲子一共九粒，取的也是“九思”的意思，后来真的种到镜湖中去了。它哪天能够发芽开花呢?没有人知道。反正至今没有开花。这不怨莲子。要怨只能怨葛道宏过于心急。因为那莲子早已干透，硬得像子弹，需要先用水泡开，然后撬出一条小缝，才能发芽。当然，如果哪天
鱼儿不经意间将它咬开了，长出莲花，也是可能的。只是不知道，那泥中的莲藕是七孔，还是六孔?
葛道宏此时说道：“我代表全校师生敬子贡先生一杯酒，感谢子贡先生赠送莲子。程先生来时，就可以看到一湖莲花了。以我之愚见，这莲花可叫程荷。”
子贡说：“那就为程荷干一杯?”
释延安试探着问：“要不要来杯白酒?”随后又解释说，寺里藏了一点白酒，只有重要客人来了，才能品尝。北京奥运会之前，一个摔跤选手的家长请延长师兄为孩子祈福，孩子果然在奥运会上拿到奖牌。这个家长是做白酒生意的。奥运会之后，家长送来了一卡车“水立方”。说是“水立方”，其实里面灌的是茅台。延长师兄说，茅台好是好，就是密封不好，容易蒸发。就把它们全都打开，倒入酒坛子，用野蜂的蜂蜡封了口，平时就放在长庆洞。
葛道宏说：“还是延安说了实话。上次我说是茅台，延长非说不是。”
释延安说：“延长师兄说得也对。上次茅台酒厂的人来，尝了，说，酒体有变。”
这天，易艺艺也在这一桌上。她除了拍照，偶尔还充当服务员。此刻，她为每个人都倒上了白酒，并对着那黄汤式的白酒拍了几张。李医
生不喝，子贡劝他喝一杯也无妨，李医生就喝了一杯。那两个保镖，则是滴酒不沾。不是每道菜都要替子贡试毒吗?但是轮到酒，这个程序也省了。栾庭玉以为，这是因为主人不发话，他们不敢喝。但子贡说，这跟他无关，GC有规定的，他们不归他管。
子贡指了指李医生：“他们只听他的。”
医生说：“喝酒伤肝伤肾。”
栾庭玉不由得大笑，“伤肝伤肾?他们壮得跟牛犊似的。不瞒您说，政府开会，有人要敢这么公然说谎，那是要挨批的，要停职检查的。”说着，栾庭玉脸一紧，对李医生说，“你带个头，先端起来。别太正经了，要有点魏晋风度。”
看到李医生坚持不喝，子贡就出来替李医生解围了。不过，子贡说的不是李医生，而是他自己：“医生说，我的肾就是被这魏晋风度给搞坏的。”
栾庭玉问：“黄先生龙体欠安?看不出来嘛。挺好的嘛。”
子贡说：“刚做过手术。”
栾庭玉说：“想起来了，听应物兄说，黄先生不久前也换过肾?大手术啊。”
子贡摇了摇头，说：“小手术，如同水蛭放血。你要想换，也很容易。他就是做这个的。”子贡又指了指医生。
栾庭玉说：“想换就换?今天想换就能换吗?”
子贡接下来的话，让我们的应物兄，也让在场的人，都吃了一惊：“想换就换了，供体就在嘛。”
谁能想到呢?原来那两个保镖，竟然就是时刻为子贡预备的供体。李医生把酒杯挪开了，解释说，他们的肾不属于他们自己，是GC的资产，所以他们有义务时刻保护好这个资产，所以他们不能喝酒，不能抽烟。说到这里，李医生罕见地开起了玩笑：“性交当然是允许的。它有助于保持肾功能的活力，但性交次数却是有规定的。”
释延安突然问道：“一周可以做几次?”
这个问题谁都可以问，只有释延安不能问。他是和尚嘛。所有人都被释延安逗乐了，连易艺艺都笑出声来了。李医生看了易艺艺一眼，说：“这个，不便透露。”这么一说，易艺艺就站了起来，顺手又拍了一张照片，然后走了出去。李医生把酒杯挪了挪，说：“可以透露一二。”子贡瞥了李医生一眼，说：“那就讲讲嘛，我也想知道。”这个李医生，不愧是做临床的，一出口就是一串数字：“若是放任他们，他们一天可做十次，一次半小时，那就是五个小时。每次插入十厘米，一秒钟抽送一次，一天就相当于在女人体内走了三点六公里，一个月下来就相当于在女人体内走了上万里。”
应物兄觉得，李医生这么说，只是为了凑成一个数字。接着，又听李医生说道：“如何了得?所以不能由着他们的性子来。”
栾庭玉把鸭掌都喷了出来。那鸭掌是用笋片做的，中间有蹼。那鸭蹼是面筋做的。栾庭玉之所以喜欢吃鸭掌，就是因为那鸭蹼。意识到鸭蹼被喷了出来，再也吃不到嘴里了，栾庭玉脸上的笑突然消失了。